Automne 2016 秋天的味道

Automne 2016 秋天的味道
Independence Beach, Cambodge  柬埔寨海滩

Les couleurs d’automne sont magnifiques cette année. Ou est-ce parce que je ne m’étais plus éclipsée de la capitale depuis une bonne dizaine d’années à cette saison? Difficile à croire qu’une semaine de jours avant j’étais encore au Cambodge, à la plage, dans un hamac…

Actuellement quand je vais dans le jardin de mes parents, je me crois dans la caverne d’Ali Baba tellement il y a de fruits et légumes à profusion qui ne demandent qu’à être cuisinés et stockés avant les premières gelées. Ca motive à faire plein de nouvelles recettes!

Automne 2016 秋天的味道
Vignes de Côteau d’Anjou, France 法国葡萄园

今年秋天的顏色特別美。除非這是因為十幾年來的十月底都沒有離開大城市呢?一個禮拜前我還在柬埔寨,海灘上,吊牀裡…

現在去父母菜園裡走走,簡直會以為我到阿里巴巴的巢穴,水果蔬菜也超多,都在等待以前冰冷被煮好。這就鼓勵我做新菜譜!

Automne 2016 秋天的味道
Les pommes du jardin, certes plus acides que celles du commerce, mais aussi plus nutritives. Les poires du jardin d’un ami de la famille. 菜園裡的蘋果,雖然比在超市賣的更酸但是也更營養。梨子是朋友的菜園裡來的

Automne 2016 秋天的味道
Concours de citrouilles 賣南瓜比賽
Automne 2016 秋天的味道
Noisettes 榛子
Automne 2016 秋天的味道
Tomates cerises rouges et vertes, les dernières de l‘année  紅色和綠色圣女果,今天最後拆的

Automne 2016 秋天的味道

Depuis mon retour en France, je cuisine principalement sucré avec des recettes khmères et singapouriennes que j’ai ramenées de voyage avec moi. La cuisine khmère peut paraitre facile au premier abord. Mais comme bien souvent, ce sont les plats les plus simples qui sont en fait les plus difficiles.

回法國後,我幾乎都在做看看旅遊時買的柬埔寨和新加坡的菜譜書裡的甜點。高棉料理會看起來很簡單,只不過大部分時間最簡單的料理其實是最難的。

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1er essai de Luobogao 蘿蔔糕 Gateau de radis 第一次做蘿蔔糕
Automne 2016 秋天的味道
Cotton cheesecake en cours 海绵起司蛋糕做中
Automne 2016 秋天的味道
Cotton cheesecake 海绵起司蛋糕

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