Canapés aux rillettes de thon 鮪魚醬吐司

Ces canapés aux rillettes de thon viennent tout droit d’une improvisation afin de finir les restes et de ne pas faire de gâchis. Je n’avais utilisé que la moitié d’une boîte de thon pour faire des toasts avocat-thon, ils nous restent encore plein de canapés qu’on avait acheté pour les foie gras à Noël.

J’avoue que disposer ce mélange thon-mayo sur des canapés tout de suite ça fait plus raffiné (fancy) et qu’en apéro tranquillou avec des amis ça passe bien et surtout ça change…et puis en 5 minutes c’est prêt

這些鮪魚醬吐司簡直是不想浪費食物而做出來的食譜。上次做鮪魚酪梨吐司也只有半個鮪魚罐頭,還有一大堆聖誕節買的配鵝肝醬小吐司。

老實說,美乃滋鮪魚醬擦上小吐司馬上就變得很美味很fancy,跟朋友一起享受開胃菜挺好的,況且也不一般… 再說只要5分鐘就能上桌囉


Pour 6 toasts :

6 tranches de canapés
100g de thon en boîte
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
2 tiges de ciboule
Sel
Poivre

* Egoutter le thon, émietter à l’aide d’une fourchette
*Laver + ciseler la ciboule
* Dans un bol, bien mélanger thon+mayonnaise+moutarde+ciboule+sel+poivre
* Sur chaque canapé, étaler 1 cuillère à soupe du mélange thon-mayo
* Mettre sur un plat, servir

NB1 : la moutarde à l’ancienne amène un peu d’acidité mais on peut de pas en ajouter
NB2 : Les canapés peuvent être grillés avant d’y mettre le thon
NB3 : En vrai l’assaisonnement est fait sans mesure, à vu d’oeil et je teste pour voir si ça me plait ou non

為6片:

小吐司 6 片
鮪魚罐頭  100克
美乃滋 2 湯匙
Moutarde à l‘ancienne 顆粒芥末醬1 湯匙
蔥 2根

胡椒粉

* 將鮪魚罐頭去水,切碎
* 將蔥洗乾淨+切末
* 小碗中,將鮪魚+美乃滋+芥末醬+蔥花+鹽+胡椒粉攪拌
* 每一片小吐司上搽上美乃滋鮪魚醬1小湯匙
* 裝盤,上桌

注意1 : Moutarde à l‘ancienne 顆粒芥末醬會帶來一點酸味,我特愛的,可也不一定加上去
注意2 : 可以先將吐司考一下再搽上鮪魚醬
注意3 : 事實上,調味料沒有規定的數量,我隨便放入,嚐一嚐到我喜歡的味道

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