Simplement Bon Graines 種子

Simplement Bon : Graines 種子

Pour ce sur les graines, on va parler légèrement nutrition. Avant j’utilisais peu les graines même si j’en avais dans mon placard pour faire mes muëslis maison. La priorité allait aux fruits à coque : amande, noix et noisettes surtout. Les fruits à coque sont hyper caloriques et remplis de bonnes matières grasses saines. En gros une grosse poignée d amandes et noix suffisent pour faire un repas. Ce que font ceux qui partent en randonnée, trek car il leur faut voyager laisser tout en assurant une alimentation riche pour avoir assez d’énergie pour la marche des prochains jours. Les mêmes quantités (poignées) en mode grignotage et c’est le début des kilos en plus. Au quotidien, 1 ou 2 noix/amande chaque matin suffit.

這次Simplement Bon 簡直好吃的料理是種子,也來聊一聊營養。以前的我偶爾會吃種子,櫃子裡當然有幾盆,都是為了自制木斯里。以前最重要的補充營養的食物就是堅果🌰了, 尤其是杏仁,核桃和榛子。一大手裡的杏仁和核桃能當一頓飯,做trek的人都會怎麼吃,因為他們要背最輕的東西所以要帶的食物都會是熱量高的食物才會有力量完成他們的行程。吃了一顆堅果,味道很吸引,就一顆接著一顆地吃下去,結果如果沒有運動,而只是貪吃而已,完蛋了!很快就胖幾斤。日常吃法,最好是每早上吃一兩顆堅果就好了,對身體最好。

C’était mon quotidien avant de découvrir mon allergie aux fruits à coque. Les premiers mois n’ont pas été facile car je ne me rendais pas encore pleinement compte du changement radical et des contraintes que cela imposait. Il faut alors trouver des solutions, des substituts pour pouvoir toujours profiter et manger sainement.

Bien évidemment, au lieu de prendre un mélange de fruits à coques tout prêt au supermarché comme avant quand j’avais faim le matin, il a fallu réfléchir à un équivalent. Au final j’ai pris un petit bocal et mélangé ce que j’avais déjà dans mes placards.

Simplement Bon : Graines 種子

這次Simplement Bon 簡直好吃的料理是種子,也來聊一聊營養。以前的我偶爾會吃種子,櫃子裡當然有幾盆,都是為了自制木斯里。以前最重要的補充營養的食物就是堅果🌰了, 尤其是杏仁,核桃和榛子。一大手裡的杏仁和核桃能當一頓飯,做trek的人都會怎麼吃,因為他們要背最輕的東西所以要帶的食物都會是熱量高的食物才會有力量完成他們的行程。吃了一顆堅果,味道很吸引,就一顆接著一顆地吃下去,結果如果沒有運動,而只是貪吃而已,完蛋了!很快就胖幾斤。日常吃法,最好是每早上吃一兩顆堅果就好了,對身體最好。

其實以前不知道對堅果過敏,如果上班沒時間吃飯就會吃一堆堅果。知道不可以吃了的幾個月後真的很難適應,因為還沒完完全全地意識到堅果過敏的重要性,不知道吃慣的東西,買官的食品和應了還有化妝品也不可以隨便挑了,需要徹底換了三十年的習慣。一開始就得先找一些辦法,來替代我的“壞”食物習慣,才能慢慢享受,重新遲到營養的。

當然,偶爾早上還是會趕時間不能吃飯。不能直接去超市買一包堅果當小吃了,考慮很久才找到答案。最後拿了小玻璃盆子,裏面把櫃子裡所有的種子一起混合。

Le plat Simplement Bon du jour contient (de haut en bas) :

  • Spiruline
  • Graines de lin brun
  • Graines de lin blond
  • Graines de tournesol 🌻
  • Graines de courge  🎃

今天Simplement Bon 的菜裡面有 (從上到下) :

  • 螺旋藻
  • 棕色亞麻
  • 金色亞麻
  • 向日葵籽 🌻
  • 南瓜籽  🎃

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