Simplement bon : Pommes noisettes à la japonaise 日式香煎馬鈴薯球

Aujourd‘hui c’est pommes noisettes à la japonaise, car il est encore trop difficile de croire que les vacances c’est fini. Voici un mix entre la cuisine française (et surtout ce qui reste dans mon congélateur à mon retour) et japonaise.

D’habitude je mets du ketchup avec les pommes noisettes, mais là j’en ai plus. Par contre, il y a le pot de sauce okonomiyaki. Ni une ni deux, j’ai tout de suite agrémenter mes pommes de terre comme ci c’était une okonomiyaki ou des takoyaki. En plus d’être joli, on a aussi les mouvements des flocons de bonite séchée de par la chaleur, qui a son petit effet quand on l’amène à table. Je suis sûre que si j’avais un peu de gingembre Beni shōga紅生姜 en plus ça en serait encore plus savoureux.

今天要吃日式Pommes noisettes香煎馬鈴薯球。因為我還不相信假期已經結束了,所以用日本調味料做法國料理 (法國料理其實是回家在冷冻柜留下的東西).

原來都是配著Ketchup番茄醬,可家裡現在沒了。不過御好燒醬還有,就立刻像御好燒或章魚燒一樣將調味料淋上馬鈴薯球.更何況,這樣的香煎馬鈴薯球也挺漂亮,柴魚片也因為香煎馬鈴薯球的熱度而跳舞,真好看,上桌就很有樣子。如果加點紅生姜, 肯定會更美味。

Le plat Simplement Bon du jour contient :

  • Pommes noisettes
  • Mayonnaise
  • Sauce okonomiyaki
  • Algues Aoko 青粉
  • Katsuobushi, flocons de bonite séchée

今天Simplement Bon 的菜裡面有 :

  • 香煎馬鈴薯球Pommes noisettes
  • 美乃滋
  • 御好燒醬
  • « 青粉 » 海藻
  • 柴魚片

 

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